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Bolo de Morango

Como Fazer Bolo - Confira aqui a receita de um delicioso bolo de morango, receita de bolo de morango Ingredientes: 4 xícaras (chá) de morangos frescos;

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postado em 12 de 01 de 2013
 
 
 
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Ingredientes:

Ingredientes:
  • 4 xícaras (chá) de morangos frescos;
  • 1 xícara (chá) rasa mais 1/4 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina gelada, cortada em pedaços;
  • 1 ovo;
  • Leite;
  • Manteiga ou margarina para untar.
 

Modo de Preparo:

  1. Lave os morangos e separe os mais bonitos para enfeitar; 
  2. Limpe os restantes, retirando as folhas e os cabinhos; 
  3. Corte a metade da quantidade dos morangos ao meio, pelo comprimento e polvilhe com 1/4 xícara de chá de açúcar; 
  4. Misture 1/2 xícara de açúcar restante com a outra metade dos morangos e amasse com um garfo; 
  5. Leve à geladeira; 
  6. Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º); 
  7. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter um creme firme; 
  8. Leve à geladeira e reserve; 
  9. Unte ligeiramente uma forma de 20cm de diâmetro; 
  10. Peneire numa tigela a farinha com 1/4 xícara (chá) de açúcar e o fermento em pó; 
  11. Corte com duas facas a manteiga ou margarina sobre a mistura da farinha, obtendo pedaços bem pequenos, semelhantes a ervilhas envolvidas pela farinha; 
  12. Quebre o ovo numa xícara, junte leite até obter 3/4 xícara; 
  13. Misture com um garfo; 
  14. Faça um buraco no centro da mistura da farinha; 
  15. Despeje o ovo com o leite e misture rapidamente com o garfo até umedecer; 
  16. Coloque a massa assim obtida na forma; 
  17. Alise a superfície da massa com uma espátula para deixá-la uniforme; 
  18. Leve ao forno e asse por 25 a 30 minutos até dourar; 
  19. Quando o bolo estiver pronto, solte os lados em contato com a forma, usando uma faca; 
  20. Desenforme e, com uma faca serrilhada, corte o bolo ao meio, no sentido horizontal; 
  21. Coloque o fundo do bolo numa travessa, com a parte cortada para cima; 
  22. Pincele com manteiga ou margarina derretida; 
  23. Cubra com a metade dos morangos amassados e, por cima, coloque uma camada dos morangos cortados; 
  24. Coloque a outra parte do bolo com o lado cortado para baixo; 
  25. Espalhe o restante dos morangos; 
  26. Cubra com o creme de leite batido firme e, no centro, enfeite com morangos inteiros, ou se preferir cubra com os morangos; 
  27. Sirva morno, em fatias.
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