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Bolo gelado de laranja

Como Fazer Bolo - Aprenda com esta prática receita a fazer um delicioso bolo gelado de laranja. Ingredientes: 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó

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postado em 12 de 01 de 2013
 
 
 
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Ingredientes:

Ingredientes:
-Massa
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 1 xícara de suco de laranja fervente
-Para regar o bolo
  • 60 ml de licor de laranja
-Recheio
  • 1 1/2 xícara de chantilly
  • Gomos de laranja a gosto (sem pele e membrana)
-Cobertura
  • 1 1/2 xícara de chantilly
  • Raspas de laranja
  • Rodelas de laranja aferventadas com açúcar
 

Modo de Preparo:

-Massa
  1. Bata as claras em neve. 
  2. Junte as gemas e a margarina. 
  3. Aos poucos acrescente o açúcar, sempre com a batedeira ligada. 
  4. Polvilhe a farinha de trigo com o fermento em pó. 
  5. Adicione à massa, alternando com o suco de laranja fervente. 
  6. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, até corar levemente.
-Obs.: Se desejar uma massa um pouco mais colorida, acrescente uma pitada de corante alimentício laranja. -Montagem
  1. Divida o pão-de-ló em duas camadas. 
  2. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a primeira camada. 
  3. Umedeça com 30 ml de licor de laranja. Reserve. 
  4. Numa tigela, misture 1 1/2 xícara de creme chantilly com os gomos de laranja. 
  5. Espalhe sobre a primeira camada. Cubra com a segunda camada de pão-de-ló. 
  6. Umedeça com o licor restante. Embrulhe a forma com filme plástico aderente. 
  7. Coloque no congelador por 2 horas. Retire do congelador. Desenforme o bolo. Cubra a parte de cima e os lados com o chantilly da cobertura. 
  8. Congele por mais 1 hora. Antes de servir, decore com as rodelas e as raspas de laranja.
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