Muita gente que gosta de cozinhar e fazer bolos, com certeza já pensou em inúmeras receitas incríveis de bolos para fazer em casa, e com toda razão não é para pouco, pois as variedades em tipos de bolos de todas as formas e receitas são incontáveis e incrivelmente deliciosas, mas é claro que tudo varia de gosto em gosto.
E neste artigo, viemos tratar especialmente dos bolos de cenoura, muita gente deve pensar que com bolo de cenoura não dá para fazer muita coisa, muito pelo contrário, só não dá para fazer muitos tipos de bolos de cenoura se a pessoa não estiver afim, pois as ideias de bolos de cenoura são inúmeras, dá para fazer a combinação do bolo de cenoura com chocolate, com leite, somente o bolo de cenoura, com brigadeiro, trufado, com nutella e até em modos diferentes de preparo, seja em liquidificador, em copo e dentro do microondas ao invés do forno.
E para quem sabe fazer um bom bolo, não sendo necessariamente de cenoura, pode com certeza buscar um modo de comercializar e faturar bastante com seus bolos, agora tratando especificamente dos bolos de cenoura, que muita gente é apaixonada, eles são incríveis e podem dar uma venda maior, claro que dependendo de suas inovações, como por exemplo, se você souber fazer um bolo de cenoura trufado, um bolo de cenoura com mousse de maracujá de recheio, fica muito incrível e delicioso e é claro que, muita gente poderá estranhar mas isto é o de menos, isto porque as pessoas são bastante ousadas e gostam de conhecer coisas novas e sabores novos de quaisquer comidas, ainda mais se tratando de doces e guloseimas.
Portanto, acompanhe nossas receitas incríveis de bolos de cenoura, tente fazer em casa em cada dia da semana, ou pelo menos nos dias da semana que você tiver tempo, e arrase com seus bolos deliciosos de macarujá. Veja:
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
INGREDIENTES
• Massa
• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo de soja
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento químico em pó
COBERTURA
• 1 colher de margarina
• 1⁄2 xícara de leite
• 5 colheres de achocolatado em pó
• 4 colheres de açúcar
MODO DE PREPARO
1. Massa
2. Coloque os ingredientes no liquidificador e acrescente aos poucos a farinha
3. Leve para assar em uma forma untada
4. Depois de assado cubra com a cobertura
5. Cobertura
6. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar
Bolo de Cenoura de Liquidificador
Ingredientes
• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
2. Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.
Bolo de Cenoura Recheado de Brigadeiro Trufado
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 cenouras médias cortadas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento (rasa)
- 1 lata de leite condensado
- 2 c. de cacau em pó
- 1 c. de manteiga s/ sal
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chocolate 1/2 amargo picado
- Granulado para finalizar
Modo de preparo do bolo:
Bata no liquidicador:
Os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
Em seguida, coloque a farinha e o fermento e bata rapidamente. Somente para misturar.
Coloque em uma forma untada de furo no meio (de 20 a 25cm de diâmetro).
Deixe em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos. (Faça o teste do palitinho).
Tire do forno e deixe esfriar. Desenforme.
Dica: Todos os ingredientes secos do bolo devem ser peneirados, como farinha, fermento, açúcar. Assim retira as impurezas e o bolo fica mais leve.
BRIGADEIRO TRUFADO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau, e a manteiga.
Mexa bem e ligue o fogo baixo.
Desligue assim que desprender do fundo.
Coloque o creme de leite e o chocolate picado.
Mexa bem e leve a geladeira em quanto o bolo está no forno.
MONTAGEM DO BOLO
Corte a tampa do bolo e reserve.
Retire um pouco do miolo do bolo e reserve.
Coloque o BRIGADEIRO TRUFADO (mas não tudo).
Tampe com o bolo que tirou do miolo e finalize com a tampa do bolo.
A cobertura do bolo é o que reservou do BRIGADEIRO TRUFADO.
Para dar acabamento, coloque granulado.
Bolo de cenoura com Nutella
Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
• 1 pote de creme de avelã tipo Nutella® (350g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e reserve. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Junte à farinha com fermento e misture com uma colher ou batedor de arame até os ingredientes incorporarem. Coloque em uma fôrma retangular de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para a cobertura, em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver e ficar homogêneo. Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em pedaços.
Bolo de cenoura de Microondas
Ingredientes
• 250g Cenoura picada ou 2½ cenouras medias.
• 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1½ Xícara (chá) de açúcar
• 4 Ovos
• ½ Xícara de óleo
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó
• ½ Colher (sopa) essência de baunilha
• CALDA:
• 6 Colheres (sopa) Açúcar
• 6 Colheres (sopa) Chocolate em Pó
• 3 Colheres (sopa) Manteiga
• 2 Colheres (sopa) Leite
Modo de Preparo
1. Corte as cenouras em pequenos pedaços e reserve.
2. Em um liquidificador adicione os ovos, óleo, essência de baunilha e a cenoura, bata bem usando a tecla pulsar para triturar a cenoura bem, até que fique como uma vitamina.
3. Em um recipiente coloque a cenoura triturada e junte aos poucos o açúcar e misture bem com a ajuda de um Fuê (batedor), em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo misture com o fuê, por ultimo adicione o fermento em pó e misture até que fique uma massa uniforme e lisa.
4. Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, leve para o microondas por ⅞ minutos em potencia alta, ou ao forno pré aquecido a 180°C por + ou – 30min ou faça o teste do palito (enfie um palito no bolo se ele sair seco esta pronto se sair molhado deixe mais um tempo).
5. CALDA: Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture sem parar até levantar fervura.
6. Assim que começar a ferver misture por mais uns 3 minutos e desligue.
7. Faça furos com uma faca no bolo e despeje a calda.
Observações
1) – A essência de baunilha é opcional serve para perfumar a massa. 2) – Se desejar troque o açúcar por adoçante culinário. Prós e Contras de bolo de microondas:
Prós: Fica pronto em 8 minutos.
Contra: Depois de um tempo ele perde a fofura, o ideal e não demorar muito para comer.
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